Bianco Albano

  • Denominazione: Bianco DOC Friuli
  • Zona di produzione: Friuli Grave
  • Tipo di terreno: Di origine calcarea, argilloso, con scheletro.
  • Sistema di allevamento in vigna: Guyot
  • Densita di impianto: 4300-4500 piante per ettaro
  • Grado alcolico: 13,00 % vol.
  • PH: 3,35
  • Zuccheri: 0 g/l
  • Resa per ettaro: 70 q/ha
  • Varieta: 70% Chardonnay 30% Pinot Bianco
  • Epoca di vendemmia: metà Settembre
  • Vinificazione: il sistema di allevamento e la fittezza dell’impianto portano ad una resa produttiva non superiore ai 70 quintali per ettaro. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate in maniera soffice. Successivamente solo il mosto fiore viene lasciato decantare in modo naturale per 12 ore alla temperatura di 8-10° C e di seguito inoculato con lieviti selezionati. Una parte è posta a fermentare in tonneaux da 5 ettolitri di rovere francese per 12 mesi.
  • Caratteristiche organolettiche: Cuvée da uve Chardonnay e Pinot Bianco di colore giallo paglierino carico dal profumo intenso e gradevolmente fruttato con note che ricordano il miele e la vaniglia. Il gusto è pieno e avvolgente mantenendo comunque una notevole freschezza.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi