Il risveglio della vite

Avete mai visto una vite “piangere”? La prossima volta che passate tra i vigneti, in primavera, fateci caso e fermatevi ad osservare il ciclo della natura. In questo periodo potrete vedere le viti pronte a risvegliarsi sotto al calore del sole e… una piccola lacrima sul taglio della potatura. Con l’innalzamento delle temperature infatti la vite produce linfa: acqua, zuccheri, sali minerali e altri nutrienti che dalle radici della pianta salgono e informano i viticoltori della ripresa delle sue attività e la sua preparazione a regalarci un’ottima annata!